冷凍野菜の栄養素

こんばんは、mintoです

今回は、

冷凍野菜の栄養について

書いていきます

冷凍野菜、

使い勝手もいいし便利だけど

栄養がなくなっちゃってたり

大丈夫かな？と不安になることありませんか

冷凍野菜がいい…？

生野菜がいい…？

両方摂ることで、

バランスが整えられます

今回は、

冷凍野菜の栄養について紹介します

まず、冷凍野菜とは

生野菜を家でカットして

冷凍した物ではありません

カットされた状態で、

袋に入り冷凍されて

売られている野菜です

冷凍されていても

残っている栄養素は

ビタミンA、D、E、Kなどです

脂溶性ビタミンで

水に溶けにくく、熱に強い性質です

また、食物繊維や

カリウム、カルシウムは

冷凍されていても

残っている栄養素となります

あまり、生野菜と冷凍野菜で

栄養素の差はないです

なので、冷凍野菜を

購入する際に気をつけて

欲しいことは

添加物です

冷凍野菜のほとんどは

海外で加工されています

ですが、日本で

検査基準があり

クリアした商品には

「認定証」のマークがついています

冷凍野菜を買う時に

注目してみてください

そして、上手に取り入れて

料理の幅を広げていきましょう

最後まで読んで頂き

ありがとうございました